Котлеты из индейки с кабачком

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачок натрите на мелкой терке, слегка посолите и оставьте в дуршлаге на 15 мин.

Шаг 2

Нарежьте филе индейки и проверните через мясорубку со средней решеткой.

Шаг 3

Мелко порубите петрушку и лук и добавьте в фарш вместе со сливочным маслом и сухарями. Хорошо вымешайте.

Шаг 4

Отожмите кабачки руками, чтобы удалить лишнюю жидкость, смешайте с фаршем. Посолите, поперчите и сформируйте небольшие котлеты.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте котлеты с обеих сторон, до готовности.